Brokoli ve peynirli frittata, kahvaltılarınızı şenlendirecek, besleyici, pratik ve lezzetli bir yemektir. Zengin protein içeriği ve vitaminlerle dolu bu tarif, hem göz alıcı renkleriyle hem de mükemmel tadıyla dikkat çeker. Sağlıklı yaşam tarzına sahip olanlar için ideal bir seçenek olan frittata, hızlı hazırlanabilirliği ile işten sonra gün ortası atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Bu lezzetli tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz!

Tarife Giriş

Brokoli ve peynirli frittata, hafif ama doyurucu bir kahvaltı opsiyonu ya da hafif bir akşam yemeği olarak hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Taze brokoliler, şekerlerin lezzeti ve peyniriyle birleşerek muhteşem bir tat oluşturur. Yumurta ile fırında pişirilen bu tarif, yapımı oldukça kolaydır ve kısa süre içerisinde sıcak bir yemek hazırlamanıza yardımcı olur. Sağlıklı malzemelerle dolu bu frittata tarifi, hem besleyici hem de damak tadınıza hitap edecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 200 gram brokoli (halkalar halinde kesilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Brokolileri haşlayın ve süzün.
• Yumurtaları bir kapta çırpın, sütü ekleyin ve karıştırın.
• Zeytinyağını tavada ısıtın, brokolileri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Yumurta karışımını tavaya dökün, üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
• Frittatayı orta ateşte pişirin, kenarları sertleşene kadar 5-7 dakika pişirin.
• Daha sonra frittatayı önceden ısıtılmış fırında 180 dereceye yerleştirip 8-10 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Frittata yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, malzemelerin iyice pişmesi ve birbirleriyle güzelce karışmasıdır. Brokolileri fazla sulandırmadan haşlamaya dikkat edin, böylece frittatanızın sucul olmamasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, kullanılan peynirin çeşidi aroma açısından büyük farklar yaratabilir; cheddar, feta veya lor peyniriyle farklı tatlar deneyebilirsiniz. Frittatanız piştikten sonra dilimleyerek servis yapmanız daha şık bir sunum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Frittata, dilimlenmiş avokado, taze roka, tam buğday ekmeği veya kuru domatesli salata ile harika bir uyum sağlar.