Ev yapımı pirinç pufları, hafif ve çıtır bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem çocukların hem de büyüklerin beğeneceği bu tarif, minimum malzemeyle maksimum lezzet sunar. Sağlıklı malzemelerle kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, çay saatlerini şenlendirecek ve misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir lezzet olacak. Evde, arkadaşlarınızla birlikte keyifle yapacağınız bir tarif arıyorsanız, bu pirinç pufları tam size göre!

Tarife Giriş

Bu tarifte, pirinç, nişasta ve baharatlar kullanarak hazırlanan çıtır puflar, kızartılarak servis edilir. Öncelikle pirinci haşlayıp nişasta ile karıştırdıktan sonra, şekil verip kızartma işlemi yapılır. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak muhteşem puflar elde edilir. Hızlı ve basit hazırlanması sayesinde, atıştırmalık olarak veya yan yemek olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram pirinç
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayıp haşlayın, ardından süzgeçte süzülmeye bırakın.
• Haşlanan pirinçleri geniş bir kaseye alarak üzerine nişasta, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
• Bir tava içerisinde sıvı yağı ısıtın ve pufları altın rengi alana kadar kızartın.
• Fritöz kullanıyorsanız, 180 derece sıcaklıkta pişirebilirsiniz.
• Kızarmış पufları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Pirinç puflarının çıtır çıtır olması için yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin. Kızartma işlemi sırasında pufları çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin. Puflatma işlemi sırasında pilavı çok ezmeden karıştırmak, yapının bozulmaması açısından önemlidir. Eğer daha hafif bir tat istiyorsanız, fırında da pişirebilirsiniz. Ayrıca, isterseniz sevdiğiniz baharatlarla tarife farklı lezzetler katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu puflar, yoğurt sosu, acılı sos veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca; çay saatlerinde çayın yanında muhteşem bir atıştırmalık olacaktır.