Kabaklı ve peynirli frittata, hafif ve besleyici bir kahvaltı seçeneğidir. Yumurtalar, taze kabak ve leziz peynir ile buluşarak zengin bir tat profili oluşturur. Bu frittata, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özelliği ile güne enerjik başlamanızı sağlar. Ayrıca, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek harika bir seçenektir. İçerdiği vitaminler sayesinde sağlığınıza da katkı sağlar. Mutlaka denemeniz gereken bir tarif!

Tarife Giriş

Kabaklı ve peynirli frittata, taze malzemelerle hazırlanan kolay bir yumurta tarifi. Kabaklar ince doğranarak sote edilir, ardından yumurtalar ve peynir eklenerek fırında pişirilir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu lezzetli frittata, özellikle kahvaltılarda vazgeçilmez bir seçenek olur. Pratik hazırlığı ve doyurucu özelliğiyle, ailenizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir alternatif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük yumurta
• 2 adet kabak
• 100 gram beyaz peynir veya beyaz peynir alternatifi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Bir avuç taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları ince bir şekilde dilimleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kabakları ekleyin. 5-7 dakika sote edin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları, tuzu ve karabiberi çırpın. İsteğe bağlı olarak taze otları ekleyin.
• Sotelenmiş kabakların üzerine yumurta karışımını dökün ve karıştırın.
• Üzerine beyaz peyniri ekleyin ve malzemeleri dengesiz şekilde yayarak pişirin.
• Tavanızı önceden ısıtılmış fırında 180°C’de 15-20 dakika pişirin, üzeri altın rengini alınca çıkartın.
• Frittata’yı dilimleyerek sıcak veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Frittata yaparken kabakları nazikçe sote etmek, su salmamaları için önemlidir. Aksi takdirde, frittatanın iç kısmı fazla sıvı kalabilir. Diğer malzemeleri de isteğinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, lor peyniri veya cheddar peyniri gibi farklı peynir çeşitleri kullanarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Frittata, buzdolabında birkaç gün saklanabilir, bu nedenle yeni bir tarif denemek istiyorsanız, hazırladığınız frittata'yı daha sonra tüketebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu frittatanın yanında taze yeşil salata, tam buğday ekmeği, zeytin veya yoğurt gibi yan lezzetler sunabilirsiniz.