Brokoli ve peynirin uyumu ile hazırlanan bu nefis turta, sağlık ve lezzeti bir araya getiriyor. Sebze severler için harika bir seçenek olan brokolili peynirli turta, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Özellikle çocuklar için besleyici bir alternatif sunan bu tarif, hem göz alıcı görüntüsü hem de leziz tadı ile misafirlerinizi etkileyecek.

Tarife Giriş

Brokolili peynirli turta, tereyağı ile açılan hamurunun içine haşlanmış brokoli ve eritilmiş peynir konarak hazırlanıyor. Fırında pişirilen bu nefis tarif, çıtır çıtır hamuru ve kremalı iç harcı ile herkesin beğenisini kazanacak. Pratik bir şekilde hazırlayıp, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Yaz akşamları ve özel davetler için mükemmel bir seçim.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 paket hazır turta hamuru
• 300 gram brokoli
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram rende mozzarella peyniri
• 2 adet yumurta
• 200 ml krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Brokolileri haşlayıp, süzün ve küçük parçalara kesin.
• Fırın tepsini yağlayın ve hazır hamuru üzerine serin.
• Bir kasede beyaz peyniri, mozzarella peynirini, yumurtaları ve kremayı iyice çırpın.
• Kesilmiş brokoli parçalarını ekleyin ve karıştırın.
• Hazırlanan karışımı hamurun üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Altın rengi oluncaya kadar pişmesini bekleyin. Sıcak veya soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Brokolili peynirli turta tarifi için en önemli püf noktası, brokolinin fazla haşlanmaması. Taze ve gevrek kalması için sadece 3-4 dakika haşlamak yeterlidir. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri deneyerek, tarife kendi dokunuşunuzu katabilirsiniz. Servis ederken üzerine taze otlar serpebilir, daha hoş bir aroma elde edebilirsiniz. Hazırlık sırasında hamurunuzun yanlardan taşmaması için dikkatli olmalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis turta, taze yeşil salata, yoğurtlu sos veya zeytin ezmesi ile harika bir uyum sağlar.