Sıcak yaz günlerinde serinlemenin en lezzetli yolu, ayva ve tarçınlı sorbe! Bu tarif, doğal tatlılık ve baharatın eşsiz birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolay yapımı ve ferahlatıcı özellikleriyle herkesin favorisi olacak bu nefis atıştırmalık, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de sağlıklı bir alternatif sunacak. Ayva ve tarçının muhteşem uyumunu keşfedin!

Tarife Giriş

Ayva ve tarçınlı sorbe, taze ayvaların doğal lezzeti ile baharatın enfes birleşimini sunan hafif ve serinletici bir tatlıdır. Bu tarif, ayva püresi, su, şeker ve tarçının bir araya gelmesiyle hazırlanır ve dondurulup krema kıvamına gelene kadar karıştırılarak servis edilir. Sofistike ve ferah bir tat arayanlar için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 3 adet olgun ayva
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Ayvaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından küp şeklinde doğrayın.
• Ayva küplerini su, şeker ve limon suyu ile birlikte bir tencereye koyun.
• Karışımı orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin, ayvalar yumuşayınca ocaktan alın.
• Karışımı bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz hale getirin.
• Tarçını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı bir kapta dondurucuya koyun ve her 30 dakikada bir karıştırarak en az 4 saat dondurun.
• Sorbe donduktan sonra, servis etmeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve kaşıkla veya dondurma kepçesiyle alın.

Püf Noktaları

Sorbenin düzgün bir kıvamda olması için karıştırma işlemini unutmayın, böylece havadar bir yapı elde edersiniz. Eğer ayvalarınız çok olgun ise şeker miktarını azaltabilirsiniz. Dilerseniz servisten önce üzerine biraz daha tarçın serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buzlu içeceklerle, yoğurtlu mezelerle veya vegan tatlılarla mükemmel uyum sağlar.