Bademli dondurma, yazın serinlemek için en ideal lezzetlerden biridir. Hem bademlerin zengin besin değerleri hem de dondurmanın serinletici etkisiyle, bu tarif hem sağlıklı hem de tatmin edici bir seçenek sunar. Eğlenceli partilerde ya da keyifli akşam yemeği sonrası olarak servis edebileceğiniz bu bademli dondurma, misafirlerinizi etkileyecek. Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak.

Tarife Giriş

Bademli dondurma yapmak için öncelikle bademleri kavurup toz haline getiriyoruz. Daha sonra krema, süt, şeker ve vanilya ile karıştırarak bir karışım oluşturuyoruz. Tüm malzemeleri iyice çırptıktan sonra dondurucuya koyarak donduruyoruz. Süreç boyunca ara sıra karıştırarak krema kıvamını elde ediyoruz. Sertleşince dilimleyip, üstüne birkaç badem parçası ve nane ile servis ediyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 200 gram badem
• 500 ml süt
• 250 ml krema
• 150 gram şeker
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Bademleri fırında 10 dakika kavurun, soğuduktan sonra toz haline getirin.
• Süt, krema, şeker, vanilin ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Toz bademleri ekleyip iyice karıştırın.
• Karışımı dondurma makinesine dökün ve talimatlara göre churning işlemini yapın.
• Dondurma kıvamına gelince, bir kapta dondurucuya koyun ve 4 saat dondurun.
• Servis öncesi birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.

Püf Noktaları

Bademli dondurma yaparken kullanılan bademlerin taze ve kaliteli olması, lezzeti artırır. İsterseniz bademleri önce sütle ıslatıp, dondurmaya daha kremsi bir tat katabilirsiniz. Dondurmayı hazırlarken, karışımın baştan sona homojen olmasına dikkat edin, böylece her lokmada badem tadını alabilirsiniz. Dondurmayı daha sert hale getirmek için, dondurmaya koyduktan sonra zaman zaman karıştırmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bademli dondurma, taze meyveler, çikolata sosu veya nane yaprakları ile harika bir uyum sağlar.