Çikolatalı Portakal Sorbesi, citrus meyvelerin ferahlatıcı etkisini yoğun çikolata ile birleştirerek damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Hem yaz günlerinin serinletici bir atıştırmalığı hem de çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi olacak bu tarif, lezzetinin yanı sıra görselliğiyle de dikkat çekiyor. Kolay hazırlanışı ve taze malzemeleriyle, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Bu hafif ve serinletici çikolatalı portakal sorbesi tarifi, taze portakal suyu ve yoğun çikolata ile hazırlanıyor. Öncelikle portakal suyunu ve şekeri bir tencerede kaynatıp, çikolata ile birleştiriyoruz. Karışım soğutulduktan sonra dondurucuya alınıyor ve belirli aralıklarla karıştırılarak sorbe kıvamına getiriliyor. Sonuç olarak, her lokmada hem çikolatanın derin tadını hem de portakalın ferahlatıcı dokusunu bulacağınız bir tat elde ediyorsunuz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 3 saat
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• İlk olarak, su ve toz şekeri bir tencereye koyun. Şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.
• Kaynadıktan sonra taze sıkılmış portakal suyu ve limon suyunu ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
• Bu karışımı soğumaya bırakın, ardından bitter çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı bir kabın içine dökün ve dondurucuya koyun. Her 30 dakikada bir karıştırarak donmasını sağlayın.
• Yaklaşık 3 saat içerisinde sorbeniz tamamen donacak. Servis yapmadan önce bir süre oda sıcaklığında bekletin ve kaşıkla servis yapın.

Püf Noktaları

Sorbenizin daha yoğun ve krema kıvamında olması için bitter çikolatanızı kaliteli ve yüksek kakao oranına sahip seçmeye özen gösterin. Dondurma işlemi sırasında karışımı birkaç kez karıştırmak, havalı bir yapı elde etmenizi sağlar. Sunum sırasında üzerine rendelenmiş portakal kabuğu veya çikolata parçacıkları eklemeyi unutmayın, bu hem görsellik katacak hem de lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sorbe, taze meyve salatası, kuruyemişler veya hafif bir pastanın yanında mükemmel bir ikram olacaktır.