Sıcak yaz günlerinde serinletici bir lezzet arayanlar için çilek ve kremalı dondurma tarifi mükemmel bir seçenek. Taze çilekler ve krema ile hazırlanan bu dondurma, hem göz alıcı rengiyle hem de enfes tadıyla damakları şenlendiriyor. Yapımı kolay olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak bu dondurmayı denemek için sabırsızlanacaksınız. Keyifli bir akşam yemeği sonrası hafif tatlı bir hediye gibi!

Tarife Giriş

Çilek ve kremalı dondurma tarifi için öncelikle taze çilekleri temizleyip püre haline getirin. Ardından krema, süt ve şekerle çilek püresini birleştirerek homojen bir karışım elde edin. Bu karışımı dondurucuya alın ve ara ara karıştırarak pürüzsüz bir dondurma kıvamı elde edin. Sonuçta, ev yapımı dondurmanın tadına doyamayacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze çilek
• 200 ml krema
• 100 ml süt
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Çilekleri yıkayıp, saplarını temizleyin ve bir blenderda püre haline getirin.
• Ayrı bir kapta krema, süt, şeker ve vanilya özütünü birleştirip çırpın.
• Çilek püresini krema karışımına ekleyip iyice karıştırın.
• Karışımı bir dondurma kabına dökün.
• Dondurucuda en az 4 saat ya da tamamen donana kadar bekletin.
• Dondurma hazır olduktan sonra servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.

Püf Noktaları

Dondurma yapımında en önemli husus, karışımın iyice soğumasını sağlamak. Krema ve sütü önceden buzdolabında soğutmak, dondurmanın daha kremamsı bir doku elde etmesine yardımcı olur. Ayrıca, çileklerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin; bu, dondurmanın tadını mükemmelleştirir. Dondurmayı çırparken karıştırmak, hava kabarcıkları oluşturup dondurmanın daha hafif olmasını sağlar. Servisten hemen önce dondurmayı karıştırmak da faydalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çilekli dondurma, taze nane yaprakları ve çikolata sosu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hoş bir meyve salatası ile de sunulabilir.