Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarında serinlemek için mükemmel bir seçenek olan Erikli Elmalı Tarçınlı Sorbe, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunuyor. Eriklerin tazeliği ve elmanın tatlılığı, tarçınla birlikte zengin bir lezzet deneyimi yaratıyor. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak eşsiz bir soğuk tatlıdır. İsterseniz, misafirlerinize sunarken yanında dondurulmuş meyve dilimleriyle de süsleyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Erikli Elmalı Tarçınlı Sorbe, ince doğranmış taze eriklerin ve elmaların tarçın ile harmanlanarak dondurulması ile hazırlanan leziz bir tatlıdır. Öncelikle, meyveler şeker ve tarçın ile karıştırılır ve yoğurt veya su ile inceltilir. Ardından karışım, bir kapta dondurulur. Servis etmeden önce, karışımın hafifçe karıştırılması, kremsi bir dokunun oluşmasını sağlar. Hem hafif hem de sağlıklı bir tatlı arayanlar için harika bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika (dondurma süresi dahil değil)
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze erik
• 2 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
• Elmaları soyduktan sonra, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
• Doğranmış erik ve elmayı bir kaseye alın, üzerine toz şekeri ve tarçını ekleyin. İyice karıştırın.
• Yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin ve homojen bir karışım elde edin.
• Karışımı bir kapta dondurucuya koyun ve en az 3-4 saat dondurun. Her 30 dakikada bir karıştırarak kremsi bir kıvam almasını sağlayın.
• Servis etmeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin, ardından parça parça alın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Sorbenizin daha pürüzsüz bir kıvamda olması için meyve karışımını dondurucuya koymadan önce bir blenderda iyice karıştırabilirsiniz. Eğer daha tatlı istiyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, mevsiminde diğer meyvelerle harmanlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Yoğurt kullanmak istemiyorsanız su ile de hazırlayabilirsiniz, bu tarifte her iki seçenekte de harika bir sonuç alacaksınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sorbe, yanında taze nane yaprakları ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca tatlı kuruyemişler veya bademle birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz.