Fesleğenli Ahududu Dondurması, yazın sıcak günlerinde serinlemek için mükemmel bir tatlı seçeneği. İkisi de taze meyve ve ot aromasıyla birleştiğinde, bu tarif hem lezzetli hem de görsel bir şölen sunar. Ahududu'nun hafif ekşi tadı, fesleğenin taze aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, vegan ve sağlıklı bir dondurma arayanlar için harika bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Fesleğenli Ahududu Dondurması, taze ahududu ve fesleğen kullanılarak yapılır. Ahududular püre haline getirilir ve bu karışıma taze fesleğen, şeker ve limon suyu eklenir. Karışım dondurucuya konularak donması sağlanır. Sonuç, yaz aylarında serinlemek için ideal, hafif ve ferahlatıcı bir dondurma olabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat dondurma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Modern Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze ahududu
• 100 gram taze fesleğen yaprağı
• 150 gram toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 400 ml hindistan cevizi sütü

Yapılışı

• Ahududuları bir karıştırıcıda püre haline getirin.
• Fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın.
• Püre haline getirilmiş ahududulara toz şeker, limon suyu ve doğranmış fesleğeni ekleyin. İyice karıştırın.
• Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Karışımı bir dondurma kabına dökün ve dondurucuya koyun.
• En az 4 saat boyunca dondurulmasını sağlayın.
• Servis etmeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve dilediğinizce şekil vererek servis edin.

Püf Noktaları

Bu tarifte en taze malzemeleri kullanmak lezzeti artırır. Ahududuları seçerken güzel renkli ve taze olanları tercih edin. Dondurma karışımının pürüzsüz olması için iyice karıştırmak önemlidir. Dondurma işlemi sırasında her yarım saatte bir karıştırarak, daha kremamsı bir yapı elde edebilirsiniz. Dondurmanın daha kolay servis edilebilmesi için, servis etmeden önce biraz bekletmek önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hafif pasta dilimleri, taze nane ile süslenmiş meyve salataları veya yoğurtlu tatlılar ile harika bir uyum sağlar.