Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi dondurma, şimdi karamel ve fındıkla buluşuyor! Kendi hazırlayacağınız bu özel tarife, hem çikolata severler hem de karamel tutkunları bayılacak. Evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu dondurma tarifi, çay saatlerinize ve tatlı krizlerinize son verecek. Karamelli ve fındıklı dondurma ile tatlı ihtiyacınızı karşılayabilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Üstelik hazırlaması da çok kolay!

Tarife Giriş

Karamelli fındıklı dondurma, ev yapımı karamel sosuyla zenginleştirilmiş ve fındık parçalarıyla lezzetlendirilmiş bir dondurmadır. Süt, krema, şeker ve vanilya ile hazırlanan karışım, dondurucuya konulduktan sonra tamamen donulmadan önce karamel sosu ve fındık eklenir. Sonuç olarak, yumuşak, kremsi ve çıtır çıtır bir dondurma elde edersiniz. Soğuk bir tatlı ile sıcak günlerin tadını çıkarın!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 ml süt
• 250 ml krema
• 150 gr şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 100 gr tuzsuz fındık (iri doğranmış)
• 100 ml hazır karamel sos

Yapılışı

• Süt ve kremayı bir tencereye alın, üzerine şekeri ekleyin ve orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
• Kaynamaya başladığında, vanilya özütünü ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan karışımı bir dondurma makinesine alın ve makinenizin talimatlarına göre dondurun.
• Dondurma donmaya başlamadan karamel sosu ve fındıkları ekleyin, homojen bir şekilde karıştırın.
• Dondurmanızı bir kapta dondurucuya koyun ve en az 4 saat bekletin.
• Servis etmeden önce birkaç dakika dışarıda bekletin, ardından kaselere alarak üzerini karamel sosu ve fındık ile süsleyin.

Püf Noktaları

Dondurmayı hazırlarken, karamel sosunun soğuk dondurma ile daha iyi karışmasını sağlamak için sosu ilk olarak dondurmanın içine eklemeyin, bunun yerine dondurmanın donma aşamasında eklemek daha iyi sonuç verecektir. Ayrıca, fındıkların kavrulmuş olması, dondurmanın aroma ve lezzetini artıracaktır. Dondurmayı servise sunmadan önce en az 30 dakika dışarıda bekletmek, dondurmanın daha kolay servis edilmesine yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis dondurma ile çikolatalı pastalar, meyveli tarifler ya da kahve çeşitleri iyi gidebilir.