Kremamsı vanilyalı dondurma, sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan bir tatlıdır. Zengin vanilya aromasıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin kalbini çalan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Kendi dondurmanızı yaparak, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayabilir hem de sağlıklı malzemelerle lezzet dolu bir deneyim yaşayabilirsiniz. Kıvamı, dokusu ve tadıyla bu dondurma, gelen misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle keyifli anlar yaşamak için harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Kremamsı vanilyalı dondurma tarifi, en az 4 kişilik bir servise hitap ederek, tüm ailenizin yaz sıcaklarında serinlemesini sağlar. Vanilya özünün ve kremanın birleştiği bu muhteşem karışım, makineye gerek olmadan sadece birkaç basit aşamayla hazırlanabilir. Dondurma, dondurucuda belirli bir süre bekletilerek mükemmel kıvama ulaşacak ve nihayetinde damaklarda enfes bir tat bırakacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika (donma süresi hariç)
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı vanilya özü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Sütün yarısını ve kremayı bir tencereye alın, şekerle birlikte iyice karıştırın ve kaynayana kadar ısıtın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Sıcak süt karışımından bir kepçe alarak yumurtalara ekleyin ve karıştırın.
• Bu karışımı tekrar tencereye döküp, kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Pişen karışıma vanilya özünü ve tuzu ekleyin. Soğuması için bir kenara alın.
• Soğuduktan sonra dondurucuya koyun ve her 30 dakikada bir karıştırarak 4-5 saat donmaya bırakın.

Püf Noktaları

Dondurmanızı hazırlarken, süt ve krema karışımını kaynatırken dikkatli olun, kaynama noktasına ulaşmadan ocaktan almanız önemli. Dondurma karışımını dondurucuya koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Bu, dondurmanın kremamsı bir dokuya sahip olmasını sağlarken buz kristallerinin oluşumunu önleyecektir. Dondurmayı servis etmeden önce bir kaç dakika oda sıcaklığında bekletmek, servis sırasında daha kolay bir kıvam elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu dondurma tarifi, çikolatalı sos, taze meyveler veya fındık ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır. Ayrıca, vanilyalı dondurma, sıcak kek veya tartlarla da harika bir ikili oluşturur.