Sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçenek olan Matcha çaylı dondurma, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Yeşil çayın sağlığa faydalarıyla dolu bu lezzet, misafirlerinizi etkilemenin en kolay yoludur. Yoğun matcha tadı ve kremsi yapısıyla, bu dondurma tarifini evde kolayca hazırlayarak kendi mutfağınızda bir Japon tatlısı keyfi yaşayabilirsiniz. Doğal malzemelerle yapılan bu sağlıklı dondurma, hafif tatlı bir atıştırmalık için ideal.

Tarife Giriş

Matcha çayı ile hazırlanan bu dondurma tarifi, taze süt, krema ve bal gibi basit malzemelerle birleşiyor. İlk olarak matcha tozu ile süt ve kremayı çırpıyoruz, ardından bal ekleyip karıştırıyoruz. Karışımı dondurucuya koyarak yarım saat bekletiyoruz ve ardından dondurma makinesi ile çırpıyoruz. Dondurma, kıvamını alana kadar devam eden süreçle hazırlanıyor. Sonuç olarak, ev yapımı ve sağlıklı bir matcha dondurması elde ediyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı matcha tozu
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı bal
• 1/4 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Bir kasede matcha tozunu süt ile karıştırın ve homojen bir karışım elde edin.
• Ayrı bir kapta krema, bal ve tuzu ekleyin, iyice çırpın.
• Matcha karışımını kremalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı dondurucuya koyun ve 30 dakika bekletin.
• Dondurma makinesine aktarın ve dondurma kıvamına gelene kadar çırpın.
• Dondurmayı kapalı bir kapta dondurucuya alın ve en az 2 saat kadar bekletin.
• Soğuk servis yapın ve afiyetle tüketin!

Püf Noktaları

Matcha dondurmanızı daha yoğun bir tat almak için kaliteli matcha tozu kullanmalısınız. Ayrıca, eğer vegan bir alternatif arıyorsanız, sütü ve kremayı bitkisel ürünlerle değiştirebilirsiniz. Dondurmanın daha kremsi bir kıvamda olması için, karışımı dondurmadan önce bir süre buzdolabında soğutmak iyi bir fikir. Dondurmayı hazırladıktan sonra üzerine taze meyve veya çikolata sosu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze meyveler, özellikle çilek ve muz, veya üzerine drizzled çikolata sosu ile servis edilebilir.