Sahlepli tahinli dondurma, klasik dondurma tariflerine bambaşka bir yorum getirerek damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenler için hem sağlıklı hem de tatlı bir alternatif sunuyor. Bu tarif sayesinde, tahinin zengin aroması ve sahlepin eşsiz dokusu birleşerek hem gözler hem de damaklar için bir şölen oluşturuyor. Harika sunum önerileri ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Sahlepli tahinli dondurma, kolay hazırlanabilen ama lezzet açısından zengin bir tarif. Öncelikle tahin, süt ve şeker karıştırılarak kremamsı bir karışım elde ediliyor. Daha sonra sahlep eklenip, dondurma makinesinde veya dondurucuya konulup, belli aralıklarla karıştırılarak yaklaşık 4-5 saat bekletiliyor. Sonuç olarak, yoğun kıvamlı ve kremalı bir dondurma elde ediliyor. Hem ferahlatıcı hem de besleyici bu tat, özellikle sıcak günlerde vazgeçilmez olacak.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 5 saat
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 ml süt
• 200 ml krema
• 150 gr tahin
• 150 gr şeker
• 1 çay kaşığı sahlep
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında süt, krema, tahin ve şekeri koyup iyice çırpın.
• Sahlep, vanilin ve tuzu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
• Karışımı dondurma makinesine dökün ve üretim talimatlarına göre hazırlayın. Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı bir kaba dökün ve dondurucuya yerleştirin.
• Her 30 dakikada bir karıştırarak yaklaşık 4-5 saat bekletin.
• İstenilen kıvama gelince, dondurmayı servis yaparken top şeklinde alıp sunun.

Püf Noktaları

Dondurmanın kremamsı bir kıvamda olması için kullanılan malzemelerin iyi bir şekilde karıştırılması gerekir. Sahlep eklenmeden önce karışıma biraz ılık su ekleyerek, sahlebin daha iyi çözülmesine yardımcı olabilirsiniz. Ayrıca dondurmayı her yarım saatte bir karıştırarak hava almasını sağlayın. Dondurmanızı daha yoğun bir lezzet için yapmadan bir gün önce hazırlamak idealdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kuru meyveler, çikolata sosu, hafif meyve salataları ve nane yaprakları ile harika bir uyum sağlar.