Yaz sıcaklarında serinlemek için mükemmel bir alternatif olan kavun sorbesi, vegan tarif arayışındaki herkes için keyifli bir lezzet sunuyor. Bu tarifte doğal malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir tatlı deneyimleyeceksiniz. Kavun, tatlı ve ferahlatıcı etkisiyle hem gözlerinizi hem de damaklarınızı şenlendirecek. Hem vegan hem de hafif bir alternatif arıyorsanız, bu lezzetli sorbeyi kesinlikle denemelisiniz!

Tarife Giriş

Kavun sorbesi, taze kavun püresi, limon suyu ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanan, soğuk bir tatlıdır. Öncelikle taze kavun, dilimlenip püre haline getirilir. Ardından limon suyu eklenerek karıştırılır ve dondurulmak üzere uygun bir kabın içerisine aktarılır. Buzlukta donduktan sonra, krema kıvamına gelene kadar karıştırarak servis edilir. Ferahlatıcı bu kavun sorbesi, yaz aylarında serinlemenin en lezzetli yoludur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika (dondurma süresi hariç)
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 1 adet olgun kavun (yaklaşık 1 kg)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2-3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya agave şurubu
• Buz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kavunu ikiye kesip çekirdeklerini çıkartın.
• İç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkararak bir kabın içine alın.
• Kavun püresini bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
• Limon suyu ve tatlandırıcıyı ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımı uygun bir dondurma kabına aktarın ve buzdolabında en az 4 saat donmaya bırakın.
• Dondurulduktan sonra, krema kıvamına gelene kadar bir çatalla karıştırarak hava ekleyin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve ardından kaselere paylaştırın.

Püf Noktaları

Kavun sorbesinin kıvamını ayarlamak için, dondurma süresi boyunca her 30 dakikada bir karıştırmayı unutmayın. Ayrıca, tatlandırıcı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sorbenin buz üzerinde fazla taşmasını engellemek için servis etmeden önce biraz yumuşatmak iyi bir fikir olacaktır. Eğer gelişmiş bir tat istiyorsanız, birkaç nane yaprağı da ekleyerek ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze nane yaprakları, lime dilimleri ya da hafif bir meyveli salata ile servis edebilirsiniz.