Yoğurtlu sorbe, sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir sağlıklı seçenektir. Taze yoğurt ve meyvelerin birleşimiyle hazırlanan bu hafif tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık sunar. İşte yoğurtlu sorbe tarifimizle, hem damak tadınıza hitap edecek hem de ferahlatıcı bir deneyim elde edeceksiniz. Tatlı isteğinizi sağlıklı bir şekilde gidermek için bu tarifi kaçırmayın!

Tarife Giriş

Yoğurtlu sorbe, basit malzemelerle hazırlanan hafif bir tatlıdır. Taze yoğurt, meyve püresi ve biraz bal ile birleştirerek, dondurucuda bekleterek lezzetli bir sorbe hazırlayabilirsiniz. Yumuşak ve kremamsı bir dokuya sahip olan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Dilediğiniz meyveleri kullanarak kişisel bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika (plus dondurma süresi 2-3 saat)
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram doğal yoğurt
• 200 gram taze meyve (çilek, böğürtlen veya mango)
• 3 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Meyveleri yıkayın ve küçük parçalara kesin.
• Bir karıştırıcıda yoğurt, meyve parçaları, bal ve limon suyunu birleştirin.
• Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
• Bir kapta karışımı dondurucuya koyun ve 2-3 saat dondurun.
• Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin, ardından kaşıkla koyup servis edin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu sorbenizin daha kremsi olmasını istiyorsanız, yoğurdu çırparken birkaç dakika daha karıştırabilirsiniz. Dondurma süresi boyunca karışımı her 30 dakikada bir karıştırmak, hava almasını sağlayarak daha pürüzsüz bir kıvam oluşturur. Farklı meyveler deneyerek değişik tatlar oluşturabilirsiniz. Şayet daha tatlı bir tat isterseniz bal miktarını artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sorbenizi taze nane yaprakları veya hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilir, yanına taze meyve dilimleri ile servis edebilirsiniz.