Hem lezzetli hem de sağlıklı bir yaz tatlısı arıyorsanız, çilekli rezene sorbesi tam da size göre! Çileklerin taze aroması ile rezene bitkisinin hafif anason tadı, bu sorbeyi eşsiz kılıyor. Susadığınızda çok ferahlatıcı bir alternatif olarak sunabileceğiniz bu tarif, aynı zamanda görsel bir şölen de yaratıyor. İster özel davetler için hazırlayın, ister sıcak yaz günlerinde kendinize bir ödül olarak! Detayları keşfedin ve mutfağınızda bu leziz sorbeyi denemeye başlayın.

Tarife Giriş

Bu çilekli rezene sorbesi tarifi, taze çileklerin, rezene ve doğal tatlandırıcıların birleşimi ile oluşturuluyor. Öncelikle çilekler püre haline getiriliyor, ardından rezene ile karıştırılıyor ve dondurucuya konularak donduruyor. İşte oldukça pratik ve sağlıklı bir yaz tatlısı!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika + 4 saat dondurma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze çilek
• 1 adet rezene
• 1/4 su bardağı bal veya agave şurubu
• 1/2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın, ardından bir mutfak robotunda püre haline getirin.
• Rezenenin beyaz kısmını ince ince doğrayın ve çilek püresi ile karıştırın.
• Su, limon suyu ve balı bir kapta karıştırarak ekleyin.
• Karışımı bir dondurucuya dayanıklı kaba dökün ve en az 4 saat bekletin.
• Servis yapmadan önce 10-15 dakika dışarıda bekletin ve ardından kaşıkla servis yapın.

Püf Noktaları

Sorbeyi hazırlarken çileklerin taze ve olgun olduğundan emin olun. Rezene kullanırken acı bir tat hissetmemek için sadece beyaz kısmını kullanın. Bal yerine şeker veya agave şurubu da tercih edilebilir. Dondurma süresi bittikten sonra, iyice karıştırmak, sorbenizin daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında hafif bir yoğurt veya labne peynir ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, nane yaprakları ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.