Yaz mevsiminin vazgeçilmezi olan karpuz, hem serinletici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tarif sunuyor. Karpuz sorbesi, ferahlatıcı tadı ve doğal şekerlemesi ile sıcak günlerdeki susuzluğunuzu giderir. Kendinizi hem sağlıklı hem de hafif hissedeceğiniz bu tarif, ayrıca misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek! Hem yapımı kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu serinletici atıştırmalık ile yazın keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Karpuz sorbesi, taze karpuzun püre haline getirilmesi ile hazırlanır. Öncelikle karpuzu doğrayarak karıştırıcıda veya mutfak robotunda püre haline getirin. Sonrasında limon suyu ve şeker ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Karışımı bir kapta donduracağız. Dondurduktan sonra bir süre bekletip yeniden karıştırdıktan sonra servise hazır hale gelecektir. Bu kolay ve serinletici tarif, yaz aylarında hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika + 2 saat dondurma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 70 kalori

Malzemeler

• 1 adet büyük boy karpuz (yaklaşık 1.5 kg)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Karpuzu kabuğundan ayırın ve küçük küpler halinde doğrayın.
• Hazırladığınız karpuz küplerini bir mutfak robotuna yerleştirin ve püre haline getirin.
• Püre haline gelen karpuza limon suyu, toz şeker ve tuzu ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin.
• Karışımı bir kabın içine dökün ve buzdolabına kaldırın. Dondurmak için en az 2 saat bekletin.
• Dondurma işlemi tamamlandığında, dondurmayı bir kaşıkla karıştırarak hafifçe havalandırın ve ardından sofraya getirin.

Püf Noktaları

Karpuz sorbesi yaparken, karpuzun olgun ve tatlı olmasına dikkat edin; aksi takdirde, sonuç istediğiniz kadar lezzetli olmayabilir. İsteğe bağlı olarak, karışıma birkaç nane yaprağı ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Dondurmayı yapılan süre boyunca her yarım saatte bir karıştırmak, kıvamını ve dokusunu geliştirecektir. İşlemi tamamladığınızda, sorbenin daha iyi donmuş olması için onu en az 5-6 saat dondurmanız önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karpuz sorbesi, yanında taze nane yaprakları, limon dilimleri veya yoğurt ile sunulduğunda mükemmel bir tat dengesi yaratır. Ayrıca hafif bir yaz salatası ile de harika bir uyum sağlar.