Yaz aylarının vazgeçilmezi olan Kavunlu Sorbe, hem lezzeti hem de ferahlatıcı etkisiyle sıcak günlerin kurtarıcısı. Doğal malzemelerle hazırlanmış bu sağlıklı tatlı, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de vücut sıcaklığınızı düşürmeye yardımcı olacak. Kavunun taze aromasıyla birleşen şeker ve limon suyu, bu sorbeyi hem hafif hem de enerjik kılarken, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikram alternatifi oluşturur.

Tarife Giriş

Kavunlu Sorbe, sadece birkaç malzeme ile hazırlanan pratik bir tatlıdır. Taze kavun, şeker ve limon suyu bir araya getirilerek püre haline getirilir. Karışım dondurucuya konularak, soğuk ve hafif bir tatlı elde edilir. Yazın sıcağında, hem ferahlatıcı hem de besleyici bir seçenek olan bu sorbe, tatlı krizlerinizi bastırmanın en güzel yolu!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika + dondurma süresi
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet olgun kavun (yaklaşık 1 kg)
• 100 gram şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Kavunu ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Kavunun etini bir kaşık yardımıyla çıkararak bir karıştırma kabına alın.
• Kavun püresine şeker ve limon suyunu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Karışımı bir kap ya da dondurma makinesine aktarın ve dondurun.
• 15-20 dakikada bir karıştırarak kristalleşmesini önleyin. Yaklaşık 4 saat sonra servise hazır hale gelecektir.

Püf Noktaları

Kavunlu Sorbe yaparken, kavunun olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. Mümkünse, organik kavun kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limon suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dondurma süresi, dondurucuya bağlı olarak değişebilir; ara ara karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde etmeye özen gösterin. Sorbenizi, taze nane yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyerek sunumda şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kavunlu sorbenin yanında, naneli içecekler, yoğurt veya beyaz çikolatalı tatlılar güzel bir uyum sağlar.