Serinletici Kirazlı Sorbe Tarifi
Tarife Giriş
Kirazlı Sorbe, taze kirazların ezilmesiyle elde edilen ve donarak sertleşen serin bir tatlıdır. Bu tarif, sadece birkaç malzeme ile hazırlanır. Kirazlar, şeker ve limon suyu harmanlanarak püre haline getirilir, ardından dondurucuya konulup belli bir süre bekletilir. Sonuç, tatlı-tatlı bir serinletici olup yaz günlerinde serinlemek için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika + 3 saat dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze kiraz
- 100 gram toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle kirazları güzelce yıkayın ve saplarını çıkarın.
- Kirazları bir karıştırıcıya alın, şeker ve limon suyunu ekleyin.
- Karışımı püre haline getirin ve suyu ekleyin. İyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı bir kap veya dondurma kabına dökün.
- Dondurucuya yerleştirin ve yaklaşık 3 saat bekletin.
- Sorbe donduktan sonra bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırın ve servis edin.
Püf Noktaları
Sorbenizin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, dondurma işleminden önce kiraz püresine biraz daha su ya da limon suyu ekleyebilirsiniz. Dondurmayı daha kolay almak için servisten önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın. Kirazların tatlı olup olmadığını kontrol etmeyi ihmal etmeyin, gerektiğinde şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kirazlı Sorbe, taze nane yaprakları ile servis edildiğinde harika bir tat sunar. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya taze meyve salatası ile birlikte sunulabilir.