Serinletici bir tatlı alternatifi arıyorsanız, tatlı ve ekşi ahududu sorbesi tarifimiz tam size göre! Bu tarif, ferahlatıcı etkisi ve zengin meyve aromasıyla yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Doğal malzemelerle hazırlanan sorbe, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Ahududu gibi canlandırıcı bir meyveyle yapılan bu sorbe, yaz akşamlarının keyfini çıkarırken hafif ve tatlı bir serinleme sunacak.

Tarife Giriş

Tatlı ve ekşi ahududu sorbesi, taze ahududu, şeker ve limon suyu ile hazırlanan basit bir tarif. Ahududular, şeker ve limon suyu ile karıştırılarak püre haline getirilir. Elde edilen karışım, dondurulup krema kıvamına geldiğinde servise hazır hale gelir. Bu lezzetli sorbe, hem tatlı hem de ekşi tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika + 2 saat dondurma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Uluslararası mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 250 gram taze ahududu
• 100 gram toz şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle ahududuları bir karıştırma kabına alın.
• Üzerine şekeri ekleyin ve ahududuları iyice ezin.
• Deseğiniz kıvama gelene kadar limon suyu ve suyu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Elde ettiğiniz karışımı bir kapta dondurucuya alın.
• 2 saat sonra karışımı çıkarın ve bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.
• Tekrar dondurucuya alıp 1 saat daha bekletin.
• Servis etmeden önce birkaç dakika bekletip, kepçe ile porsiyonlayın.

Püf Noktaları

Sorbenizin daha pürüzsüz bir kıvamda olmasını istiyorsanız, ahududuları püre haline getirdikten sonra bir streç filmle kaplayıp dondurun. Dondururken her 30 dakikada bir karıştırarak buz kristallerinin oluşumunu önleyebilirsiniz. Ayrıca ahududu yerine başka meyvelerle de denemeler yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sorbenin yanında nane yaprakları, taze meyveler veya biraz çırpılmış krema ile sunabilirsiniz. Ayrıca hafif bir kek ile de harika bir uyum sağlar.