Vişne sorbesi, taze vişnelerin yoğun tadını ve serinleten dokusunu bir araya getirerek yaz aylarının vazgeçilmezi haline geliyor. Hem sağlıklı hem de pratik bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercih olan vişne sorbesi, kolay hazırlanabilir tarifiyle çocuklardan büyükler kadar herkesin ilgisini çekiyor. Bu tarifle evinizde ferahlatıcı bir tatlı yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Vişne sorbesi, taze vişnelerin şekerle harmanlanıp dondurularak hazırlandığı özgün bir tatlıdır. Tarifimizle, vişneleri püre haline getirip şeker ve limon suyu ile karıştırarak dondurucuda bekletiyoruz. Sonuç, yazın sıcağında serinleten ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakan harika bir sorbe oluyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika + 4 saat bekletme
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze vişne
• 150 gram toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Vişnelerin saplarını ayıklayıp, çekirdeklerini çıkarın.
• Vişneleri bir blenderda püre haline getirin.
• Püre haline getirdiğiniz vişnelere toz şeker, limon suyu ve suyu ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımı bir kapta ağzını kapatarak dondurucuya koyun.
• Yaklaşık 4 saat boyunca dondurun, her yarım saatte bir karıştırarak kristalleşmesini önleyin.
• Donduktan sonra servis yapmadan önce birkaç dakika dışarıda bekletin ve dondurma kaşığı ile servis edin.

Püf Noktaları

Vişne sorbesi yaparken, vişnelerin tazeliği büyük önem taşır. En tatlı ve olgun meyveleri seçerek lezzetinizi artırabilirsiniz. Ayrıca, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, daha az tatlı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Dondurma kaşığınızı suyla ıslatmak, sorbeyi daha kolay almanızı sağlar. Sağlıklı bir alternatif olarak şeker yerine bal da kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vişne sorbesi, vanilyalı dondurma veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca taze nane yapraklarıyla süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.