Karpuz sorbeti, yaz aylarının vazgeçilmez serinletici lezzetlerinden biridir. Bu tarif, ferahlatıcı ve düşük kalori seçeneğiyle hem damakları hem de vücut sıcaklığını etkili bir şekilde azaltır. Güneşin kavurduğu günlerde, sağlıklı ve doğal bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Karpuzun doğal tatlılığı, bu kolay tarifle birleşince yazın en popüler tatlılarından biri haline gelir.

Tarife Giriş

Karpuz sorbeti, sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Öncelikle, taze ve olgun bir karpuzu küp küp doğrayıp, blenderden geçirin. Ardından şekeri ekleyerek karıştırın ve karışımı dondurucuya götürün. Belirli aralıklarla karıştırarak kremsi bir doku elde edin. Sonuç olarak, serinletici ve hafif bir lezzet ortaya çıkacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika + dondurma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 70 kalori

Malzemeler

• 1 adet büyük olgun karpuz (yaklaşık 1.5 kg)
• 100 gram toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Karpuzu ikiye keserek çekirdeklerini çıkartın ve etini küp küp doğrayın.
• Doğradığınız karpuzu blendera alarak püre haline getirin.
• Üzerine şekeri, limon suyunu ve tuzu ekleyin; iyice karıştırın.
• Elde edilen karışımı bir kaba dökün ve dondurucuya yerleştirin.
• Her 30 dakikada bir karıştırarak 3-4 saat boyunca dondurun.
• Sorbet hazır olduğunda, servis yapmadan önce birkaç dakika dışarıda bekletin ve ardından top halinde koyarak servis edin.

Püf Noktaları

Karpuzun olgun ve tatlı olması, sorbetin lezzetini etkiler. Doğru kıvamı elde etmek için karışımı dondururken her yarım saatte bir karıştırmayı unutmayın. Eğer daha fazla tatlılık isterseniz, şeker miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı meyve püreleri ekleyerek çeşitlendirmek de mümkündür.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karpuz sorbetini taze nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyerek sunabilirsiniz. Ayrıca, hafif bir yaz salatası veya yoğurtlu mezelerle birlikte harika bir ikili oluşturur.