Sıcak yaz günlerinde serinlemek ve keyifli bir tat arayışı içinde olanlar için çilekli ve beyaz çikolatalı dondurma muhteşem bir seçenek. Taze çileklerin doğal tatları, hafif ve kremsi beyaz çikolata ile birleşerek hem göz hem de damak zevkinize hitap eden bir lezzet yaratıyor. Ev yapımı dondurma, hem sağlıklı hem de çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık. Bu tarifle hem basit hem de doyurucu bir tatlı hazırlamak artık çok kolay!

Tarife Giriş

Çilekli ve beyaz çikolatalı dondurma tarifi, taze çilek, beyaz çikolata ve sütle yapılır. Öncelikle çilekler piyaz halinde doğrayıp, şekerle tatlandırılır ve bir süre dinlendirilir. Ardından, beyaz çikolata eritilip, çileklerle karıştırılır. Karışım, bir dondurma makinesinde veya uygun bir kapta dondurulana kadar karıştırılarak dondurulur. Sonuç ise yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak enfes bir dondurma!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze çilek
• 150 gram beyaz çikolata
• 200 ml süt
• 100 gram toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Çilekleri yıkayıp, saplarını ayıklayın ve piyaz halinde doğrayın.
• Doğranmış çilekleri bir kasede toz şeker ve limon suyu ile karıştırarak 15 dakika bekletin.
• Beyaz çikolatayı, benmari usulü eritin ve süt ile vanilya özütünü ekleyin.
• Çilek karışımını beyaz çikolata ile birleştirip iyice karıştırın.
• Karışımı dondurma makinesine koyun veya uygun bir kaba dökün.
• Dondurucuda en az 4 saat bekletin ve ara ara karıştırarak dondurmanın hava almasını sağlayın.
• Servis etmeden 10 dakika önce dışarıda bekletin ve dondurmayı kaşıkla çıkararak servis yapın.

Püf Noktaları

Dondurmanın kıvamı için çilekleri mutlaka dinlendirin ki suyu çıksın. Beyaz çikolatayı eritmeden önce doğrayarak daha kolay erimesini sağlayabilirsiniz. Dondurmayı yaparken karışımı karıştırmak, daha yoğun bir doku sağlar. Aksi takdirde dondurma buzlu bir dokuya sahip olabilir. Ayrıca, dondurmaya çilek yerine başka meyveler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu dondurmanın yanında çikolatalı kek, sade bir pastane keki veya taze nane yaprakları ile servis yapabilirsiniz.