Gür ve zengin çikolatalı dondurma tarifi ile tatlıların en güzelini evde hazırlayın! Bu tarif, gerçek çikolata kullanarak hazırlanan kıvamlı ve lezzetli dondurma arayanlar için. Sadece bir kaç malzemeyle kolayca yapabileceğiniz bu dondurma, tatlı krizlerinizi geçirirken aynı zamanda misafirlerinize de şıklığı ile göz kamaştıracak. Yaz günlerinde serinlemek için harika bir seçenek olan bu dondurma, çikolata severlerin vazgeçilmezi olacak!

Tarife Giriş

Bu zengin çikolatalı dondurma tarifi, yoğun çikolata lezzeti sevenler için ideal. Öncelikle, çikolata, süt ve krema bir araya getirilerek zengin bir karışım oluşturacak. Ardından, karışımı dondurucuya koyarak kremsi ve pürüzsüz bir dondurma elde edeceksiniz. Tarife ekleyeceğiniz çeşitli malzemelerle kişiselleştirerek dondurmanızı zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, serinletici ve tatmin edici bir dondurma yiyeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika (artı dondurma süresi)
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram koyu çikolata
• 400 ml süt
• 200 ml krema
• 100 gram şeker
• 4 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• İlk olarak, çikolatayı benmari usulü eriterek pürüzsüz hale getirin.
• Ayrı bir kapta süt, krema ve şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynama noktasına geldiğinde, yumurta sarılarını ekleyin ve sürekli karıştırarak ısısını artırın.
• Karışım koyulaştığında, erimiş çikolatayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Son olarak vanilya özütü ve bir tutam tuz ekleyin, karışımı soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dondurucuya koyun ve her 30 dakikada bir karıştırarak en az 4 saat dondurun.

Püf Noktaları

Dondurma yaparken, malzemelerin soğuk olmasına dikkat edin. Dondurucuya koymadan önce karışımın tamamen soğuması, dondurmanın daha kremsi olmasını sağlar. Eğer çikolatanız yoğun değilse, dondurmanızın lezzeti yeterli olmayabilir. Ayrıca, dondurma makinesi varsa kullanmak daha pürüzsüz bir dondurma elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu zengin çikolatalı dondurma, taze meyveler, çikolata sosu veya fındıkla servis yapıldığında harika bir uyum sağlar.