Browni, yoğun çikolata lezzeti ve yumuşak dokusuyla çikolata severlerin vazgeçilmez tatlısıdır. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de damaklarda bıraktığı tat ile herkesi etkileyen bir lezzet sunuyor. Tarifimiz, çay saatlerinden özel kutlamalara kadar her anınıza eşlik edebilecek mükemmel bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Bu browni tarifi, zengin bir çikolata tadı, nemli ve yumuşak bir doku ile öne çıkıyor. Malzemeler bir araya getirildikten sonra, yaklaşık 30-35 dakika pişirilerek hazır hale geliyor. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz ya da fındık ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 250 gram toz şeker
• 100 gram un
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• 50 gram ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
• Bir kasede yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Eriyen çikolata karışımını yumurtalara ekleyip karıştırın.
• Un, vanilya, tuz ve cevizleri ekleyip yoğun bir hamur elde edin.
• Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Browni yaparken, çikolatanın kalitesi son derece önemlidir. Bitter çikolata kullanmanız, browniye daha zengin bir tat katacaktır. Ayrıca, pürüzsüz bir doku elde etmek için yumurta ve şekerin iyice çırpılmış olması gerekmektedir. Browniyi fırından çıkardıktan sonra çok fazla bekletmeden servis yaparsanız, yumuşaklığını korur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Browni yanında dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema ile servis edilebilir.