Elmalı ve tarçınlı çörek, ev yapımı mis gibi kokan bir tatlıdır. Yumuşak hamuru ve içindeki taze elmalarla birlikte, tarçının aromasıyla zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle çay saatleri ve özel günlerde sunulabilecek harika bir lezzettir. Sağlıklı malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu çörek, hem gözlere hem de damağa hitap ediyor. Aileniz ve misafirleriniz için vazgeçilmez bir tat olacak.

Tarife Giriş

Bu elmalı ve tarçınlı çörek tarifi, fırında altın rengi alana kadar pişirilmiş yumuşak ve kabarık bir hamur ile hazırlanır. İçinde tatlı elma dilimleri ve tarçınla zenginleştirilmiş harç yer alır. Hamur, yoğurulup dinlendirildikten sonra açılır ve iç harcı ile birlikte rulo yapılır. Pişirme sonrası üzeri pudra şekeri ile süslenerek servis edilir. Çayın yanında mükemmel bir atıştırmalık ya da tatlı alternatifidir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram un
• 200 gram margarın
• 100 gram şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet elma
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı

• Öncelikle derin bir kapta un, margarin, şeker, tuz, kabartma tozu ve yumurtayı yoğurun.
• Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtün ve 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Elmaların kabuklarını soyun, dilimleyin ve limon suyu ile karıştırın.
• Bir başka kapta elma dilimlerine tarçını ekleyin ve karıştırın.
• Dinlenen hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve elma-tarçın karışımını üzerine serin.
• Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimler halinde kesin.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan çöreklerin üzerine pudra şekeri serpin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Hamurunuzu daha da lezzetli hale getirmek için, elmalara ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayarak tatlılığını artırabilirsiniz. Ayrıca, çöreklerinizin yumuşak kalması için fırından çıkar çıkmaz üzerini bir bezle örtmeyi unutmayın. Ayrıca, yemeklerin yanında, sunum anahtarıdır. Servis yaparken yanında bir top dondurma veya vanilyalı sos ile zenginleştirerek sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çay, vanilyalı dondurma, taze sıkılmış meyve suyu.