Fırında domates çorbası, taze domatesler ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan, lezzeti ve pratikliğiyle sofralarınıza zenginlik katmayı hedefleyen bir çorbadır. Yaz aylarının taze domateslerinin kullanıldığı bu çorba, hem hafifliği hem de besin değeriyle dikkat çekiyor. İçeriğimizde bu harika çorbanın detaylı tarifini ve ipuçlarını bulabilirsiniz. Sağlıklı bir yaşam tarzı için harika bir seçenek olarak öne çıkan fırında domates çorbası, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir.

Tarife Giriş

Fırında domates çorbası, taze domatesler, soğan, sarımsak ve baharatların birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle, domatesler fırında pişirilerek önce lezzetli bir baz oluşturulur. Ardından, sebzelerle birlikte blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Çorba, zeytinyağı ve taze baharatlarla tatlandırılmasıyla mükemmel lezzetini kazanır. Sıcak servis edilen bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet olgun domates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• 1/4 su bardağı krema (opsiyonel)

Yapılışı

• Domatesleri ortadan ikiye keserek fırın tepsisine dizin.
• Soğanı ve sarımsağı doğrayın, domateslerin üzerine ekleyin.
• Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin, iyice karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan sebzeleri bir blender yardımıyla püre haline getirin.
• İsterseniz krema da ekleyerek tekrar karıştırın ve sebze suyu ile kıvamını ayarlayın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında domates çorbasını yaparken domateslerin taze ve olgun olmasına dikkat edin, böylece çorbanız daha lezzetli olacaktır. Ayrıca fırında pişirme süresini dikkatlice takip edin, domatesler yanmadan yeterince yumuşamalıdır. Krema eklemek isterseniz, çorbanın pişme işlemi tamamlandıktan sonra ilave edin ve bir kez daha karıştırın. Ayrıca, üzerine taze fesleğen veya roka ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında domates çorbası, çıtır ekmek dilimleri, yoğurt veya parmesan peyniri ile harika bir şekilde armoni sağlar. Ayrıca yanına taze bir salata ekleyerek hafif bir yemek menüsü oluşturabilirsiniz.