Yaz aylarının taptaze malzemeleriyle hazırlanan Fesleğenli Fırında Domates, hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap ediyor. Bu hafif ve sağlıklı yemek, domatesin yanı sıra fesleğenin aromatik tadı ile birleşerek, yaz günlerinin en keyifli lezzetlerinden biri haline geliyor. Hem aperatif olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilen bu tarife göz atmak için hemen okumaya devam edin!

Tarife Giriş

Fesleğenli Fırında Domates, taze domateslerin fırında pişirilmesi ile hazırlanan hafif bir yemektir. Domateslerin üzerine yerleştirilen taze fesleğen, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan karışım, yemeğe benzersiz bir tat katmaktadır. Bu tarif, hem sağlıklı malzemeleri hem de kolay hazırlanışıyla yaz aylarında sıkça tercih edilen bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy domates
• 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Domatesleri ortadan ikiye kesip iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkarın.
• Bir kasede, çıkarılan domates etlerini, taze fesleğen yapraklarını, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Bu karışımı domateslerin içine doldurun ve üstüne mozzarella peynirini serpiştirin.
• Domatesleri bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Fesleğenli Fırında Domates hazırlarken, taze domates kullanmaya özen gösterin. Domateslerin kabuklarını soymak isterseniz, önce kaynar suya daldırıp sonra soğuk suya alarak kabukların daha kolay soyulmasını sağlayabilirsiniz. Farklı peynir çeşitleri ekleyerek yemeğin lezzetini arttırabilirsiniz. Servis sırasında, üzerine limon suyu sıkmak tazelik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında taze bir yeşil salata ve çıtır ekmekle mükemmel bir uyum gösterir. Ayrıca, şarap ya da ayran ile servis edilebilir.