Fırında Güllaç, Ramazan ayının vazgeçilmez tatlarından biridir. Hafif ve lezzetli bir tatlı olarak sofralarınıza adeta şıklık katacak. Doğal malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Fırında Güllaç, geleneksel tarifine sadık kalınarak yapılan ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Ayrıca, pratik yapılışı sayesinde Ramazan boyunca sıkça tercih edilir. Ramazan sofralarınızda bu eşsiz lezzeti mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Fırında Güllaç, klasik güllaç tarifinin modern bir yorumudur. Nişasta ve sütle hazırlanan kremanın güllaç yaprakları ile katmanlanarak fırında pişirilmesiyle yapılan bu tatlı, üzerindeki ceviz ve nar ile süslenerek servis edilir. Lezzeti ve hafifliğiyle Ramazan sofralarınızda yer alacak, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 500 gram güllaç yaprağı
• 1 litre süt
• 300 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 250 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 çay bardağı gül suyu
• Yeteri kadar nar taneleri (süslemek için)

Yapılışı

• Süt, toz şeker ve vanilini bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra gül suyunu ekleyin.
• Güllaç yapraklarını tepsiye yerleştirerek, her bir yaprağı hazırlanan süt karışımı ile ıslatın.
• Her katın arasına ceviz serpiştirin ve ayrıca üzerini de cevizle kaplayın.
• Tüm katlar yerleştirildikten sonra fırına uygun bir tepsiye yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan güllacı soğumaya bırakın ve ardından nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında Güllaç yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, güllaç yapraklarının süt karışımında fazla bekletilmemesi. Aksi halde hamurlaşabilir. Ayrıca, tatlının üzerine koyduğunuz ceviz ve narla, görsel olarak da sunduğunuzda daha etkileyici bir sonuç elde edersiniz. Gül suyu, tatlının lezzetini artırmak için oldukça önemli; mutlaka kullanın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Güllaç, yanında Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, doğal meyveler ile sunulduğunda tazelik katacaktır.