Fırında lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen ve zengin tatlarını bir araya getiren bir yemektir. Kat kat sıradan spagetti aynı zamanda doyurucu bir ana yemek haline bürünmektedir. Hem pratik tarifi hem de zengin dokusu ile aile sofralarınızı süsleyecek olan bu lezzet, hem ev yapımı domates sosu hem de peynirli karışımı ile damaklarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Fırında lazanya tarifimiz, lezzetli bir domates sosu, taze lazanya makarnası ve zengin peynir karışımından oluşur. Öncelikle sosu hazırlayıp lazanya yapraklarını kat kat diziyoruz. Her katında peynir, kıyma ve sos karışımımızı ekleyerek fırında pişiriyoruz. Sonuç olarak, altın sarısı ve çıtır çıtır bir üst katman ile tamamlanan muhteşem bir yemek elde ediyoruz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram lazanya yaprağı
• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 800 gram domates püresi
• 200 gram mozzarella peyniri
• 100 gram parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Zeytinyağını bir tencereye koyun, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve pişene kadar kavurmaya devam edin.
• Domates püresini, tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ilave edin, karıştırın ve 10 dakika kaynamaya bırakın.
• Fırın kabınızı yağlayın, bir kat lazanya yaprağı dizin, üzerine sos dökün ve peynir serpiştirin.
• Bu katmanları sırasıyla tekrar edin ve en üstte mozzarella ve parmesan peyniri bırakın.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, ardından 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Lazanya daha lezzetli olması için bir gün önceden yapılması önerilir. Böylece sosun tatları daha iyi birleşir. Fırından çıkar çıkmaz servis etmemek, birkaç dakika dinlendirmenizi öneririm. Dilediğiniz baharatlarla zenginleştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, beşamel sos ekleyerek farklı bir tat katmayı da düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında lazanyayı yanına bir yeşil salata, sarımsaklı ekmek veya açılı bir kırmızı şarap ile servis edebilirsiniz.