Fırında midye, deniz mahsulleri sevenler için mükemmel bir lezzettir. Taze midyelerin en güzel baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle elde edilen bu tarif, hem aperatif hem de ana yemek olarak sunulabilir. Kolayca hazırlanabilen bu eşsiz tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif olacaktır. Fırındaki midyelerin lezzeti, denizlerin tazesini sofralarınıza getiriyor.

Tarife Giriş

Fırında midye tarifi, taze midyelerin üzerine zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan bir karışım eklenerek fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Midyeler, bu işlem sırasında lezzetini kaybetmeden yumuşak ve sulu kalır. İsterseniz üzerine biraz peynir de ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem hızlı hem de muhteşem bir deniz mahsulleri deneyimi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 1 kg taze midye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 100 gram rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Midyeleri bol suyla yıkayın ve kabuklarını temizleyin.
• Bir karıştırma kabında zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatları karıştırın.
• Hazırlanan karışımı midyelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Fırını 200 dereceye ısıtın. Midyeleri fırın tepsisine dizin ve üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Midyeler açıldığında servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Midyeleri alırken taze olduklarından emin olun. Kapalı midyeleri kullanmaktan kaçının, çünkü bu midyeler bayat olabilir. Fırınlama süresini iyi ayarlayın; midyeler çok pişerse sertleşebilir. İsterseniz, üzerine yeşil soğan veya maydanoz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında midyeyi, limonlu yeşil salata, beyaz şarap veya soğuk bir bira ile sunabilirsiniz.