Fırında patatesli ve havuçlu dana güveç, besleyici ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir tercih. Zengin aroması ve lezzeti ile davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Etin yumuşaklığı, sebzelerin tatları ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Kolay yapımı ve etkileyici sunumu ile hem kalabalık misafirleriniz hem de aileniz için harika bir seçenek. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği için aradığınız tüm öğeleri barındırıyor.

Tarife Giriş

Fırında patatesli ve havuçlu dana güveç tarifimiz, sebzelerin ve etin bir araya geldiği, lezzet dolu bir yemek. Dana etinin yanı sıra patates ve havuçla zenginleştirilen bu güveç, fırında uzun süre pişirilerek muazzam bir tat kazanır. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu yemek, ailenize ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 150 dakika
• Pişme Süresi: 120 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram dana eti (kuşbaşı)
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle dana etini zeytinyağında kavurun.
• Üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• Domates salçasını ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
• Patatesleri ve havuçları iri parçalar halinde doğrayın, etin üzerine ekleyin.
• Su, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın, karıştırın.
• Karışımı fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
• Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Dana etinin yumuşak olması için iyi bir et parçası seçimi yapmalısınız. Etin pişme süresi, kullanılan etin kalitesine ve kesimine bağlı olarak değişebilir; bu nedenle, etin iyice piştiğinden emin olun. Ayrıca, sebzelerin tazeliği de yemeğin lezzetinde önemli bir rol oynar. İsterseniz yemeği fırın poşetinde de pişirerek daha az yağlı hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, pilav veya kapsama salata ile servis edebilirsiniz.