Fırında patatesli köfte, hem pratik hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze baharatlar ve sebzelerle hazırlanan bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir seçenek sunar. Özellikle işten döndüğünüz günlerde hızlıca hazırlayıp fırına verebileceğiniz bir lezzet. İster ana yemek olarak, ister arkadaşlarınızla yapılan bir akşam yemeğinde ikramlık olarak servis edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Fırında patatesli köfte tarifi, kıymanın baharatlarla harmanlanarak köfte haline getirilmesi ve dilimlenmiş patateslerle birlikte fırınlanmasıyla yapılır. Bu tarif, pişirme süresi boyunca mutfağınızı mis gibi kokutacak. Yumuşacık köfteler ve çıtır patatesler, akşam yemeğinizi zenginleştirecek. Hazırlaması kolay, pişirmesi pratik bu tarifle sevdiklerinize güzel bir ziyafet sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, ekmek kırıntılarını, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. İyice yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
• Patatesleri soyup dilimleyin ve tuzla karıştırın.
• Bir fırın tepsisine zeytinyağını sürün, üzerine patates dilimlerini dizin.
• Patateslerin üzerine köfteleri yerleştirin, kalan zeytinyağını gezdirin.
• Yarım çay bardağı suyu tepsiye ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika boyunca pişirin.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için harçta en az 20 dakika dinlendirin. Patatesleri fırına vermeden önce tuzlamayı ihmal etmeyin; bu, patateslerin daha güzel pişmesini sağlayacaktır. Ayrıca köfteleri fırından alırken üzerinin iyice kızardığından emin olun, bu hem görünüm hem de lezzet açısından önemlidir. Sıcak servis yapmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.