Fırında peynirli ve domatesli makarna, lezzeti ve doyuruculuğuyla sofralarınızı şenlendiren harika bir tariftir. Taze domateslerin ve eriyen peynirlerin mükemmel uyumu, bu yemeği hem çocuklar hem de yetişkinler için cazip hale getirir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu makarna, her türlü özel gün ve kutlamalar için idealdir.

Tarife Giriş

Fırında peynirli ve domatesli makarna, nefis bir akşam yemeği alternatifidir. Öncelikle haşlanan makarnalar, taze domates dilimleri ve eriyen peynirle karıştırılır. Fırında güzelce ısıtılan bu karışım, üstündeki peynirin altın sarısı rengine dönene kadar pişirilir. Sıcak servis edilen bu lezzetli yemek, yanına bir salata ile mükemmel bir öğün oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 4 adet taze domates
• 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 100 gram parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• Fesh fesleğen (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna tuzlu suda haşlanır, ardından süzülerek bir kenara alınır.
• Domatesler kabuklarıyla birlikte küçük küpler halinde doğranır.
• Zeytinyağında ince doğranmış sarımsaklar hafifçe kavrulur.
• Kavrulan sarımsaklara doğranmış domatesler eklenerek 5 dakika pişirilir.
• Haşlanan makarna, domates sosu, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile harmanlanır.
• Karışım, fırın kabına alınır ve üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
• Fırından çıkan makarna, taze fesleğen ile süslenerek sıcak servis edilir.

Püf Noktaları

Makarnanın daha lezzetli olması için, taze domates yerine, konserve domates de kullanabilirsiniz. Peynirlerinizi zenginleştirmek için beyaz peynir ya da cheddar da ekleyebilirsiniz. Fırınlama süresini dikkatlice takip edin, fazla pişirmek peynirin yanmasına neden olabilir. Servis yapmadan önce bir miktar taze fesleğen eklemek, yemeğinize ferah bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında bir yeşil salata ve soğuk içecekler ile sunulabilir. Ayrıca, beyaz şarap ile bu yemek mükemmel bir uyum sağlar.