Vitamin Deposunun en güzel örneklerinden biri olan fırında kök sebzeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Farklı sebzelerin bir araya geldiği bu tarif, hem görselliğiyle göz alıyor hem de sunduğu vitamin ve mineral zenginliğiyle sağlığınıza sağlık katıyor. Fırında pişirilen kök sebzeler, hafif bir akşam yemeği veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçimdir. Üstelik hazırlaması kolay, yalnızca birkaç basit adımda sofranıza gelebilir.

Tarife Giriş

Fırında kök sebzeler tarifinde, havuç, patates, tatlı patates, pancar ve soğan gibi sebzeler bir araya getirilir. Öncelikle sebzeler güzelce yıkanır ve doğranır. Baharatlar eklenip, zeytinyağı ile harmanlanarak fırında, çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Bu tarif, hem kendine has lezzeti hem de sağlıklı oluşuyla dikkat çeker. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet tatlı patates
• 1 adet pancar
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Sebzeleri iyice yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Bir kasenin içinde zeytinyağını, tuz, biber, pul biber ve kekik ile karıştırın.
• Doğranmış sebzeleri içindeki karışım ile harmanlayın.
• Baharatlı sebzeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• Fırında 30-40 dakika, sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında kök sebzeleri daha lezzetli hale getirmek için, marinat işleminde sebzeleri en az 30 dakika bekletmek faydalı olacaktır. Bu aşamada, istediğiniz diğer baharatları ekleyebilir ya da sebzeleri farklı aromalarla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri daha çıtır çıtır yapmak için pişirme süresinin son 10 dakikasında fırının üst kısmını açabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında kök sebzeler, yanında yoğurt, yeşil salata ya da ızgara tavuk gibi protein kaynakları ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, tahıl yemekleri ile birlikte de sunulabilir.