Fırında renkli sebze tabağı, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için harika bir seçim. Bu tarif, taze sebzelerin bir araya getirilmesiyle oluşan doğal lezzetleri barındırır. Yemek masalarınızı renklendirecek bu görsel şölen, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir atıştırmalık veya yan alternatifidir. Farklı sebzelerin birleşimi sayesinde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek.

Tarife Giriş

Fırında renkli sebze tabağı, mevsiminde taze sebzelerin kullanıldığı, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Fırında pişirilerek hazırlanan bu tabağın içinde kabak, havuç, biber gibi birçok renkli sebze bulunur. Zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilen sebzeler, sağlıklı bir şekilde yumuşatılarak servis edilir. Bu tarif, hem hızlı hem de besleyici bir öğün arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Yan yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Öncelikle sebzeleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir karıştırma kabında doğranmış sebzeleri zeytinyağı, tuz, baharatlarla harmanlayın.
• Hazırlanan sebzeleri fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri doğramadan önce iyice yıkamayı unutmayın. Pişirme süresi sebzelerin boyutlarına göre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol etmekte fayda var. İsteğe bağlı olarak sebzelere limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz; bu, yemeğe ek bir tat katacaktır. Ayrıca, bu tarifte kullanabileceğiniz birçok sebze var, zevkinize göre farklı sebzelerle denemeler yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında renkli sebze tabağınızı, yanında yoğurtlu sos veya zeytinyağlı mezeler ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, ızgara tavuk ya da balık ile mükemmel bir uyum sağlar.