Fırında tavuklu pilav, hem ekonomik hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Tavuk etinin lezzeti ile birleşen tereyağlı pilav, sofralarınıza zenginlik katacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Aile boyu davetlerde veya günlük akşam yemeklerinizde bu tarifi deneyin. Hazırlaması kolay ve pişirme süresi kısa olan fırında tavuklu pilav, damak zevkinize hitap edecek.

Tarife Giriş

Fırında tavuklu pilav, öncelikle tavuk parçalarının marinasyonuyla başlayan, ardından pilavın pişirilmesi ve her şeyin bir arada fırında pişirilmesi ile tamamlanan bir tariftir. Tavuklar baharatlarla marine edilirken, pirinç su ve tereyağı ile pişirilir. Son olarak, tüm malzemeler bir araya getirilerek fırında güzelce üzeri kızarana kadar pişirilir. Bu tarif, lezzeti ve doyuruculuğu ile hem bütçe dostu hem de pratik bir seçenektir.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk but veya göğüs
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2-3 dal maydanoz

Yapılışı

• Tavukları bol su ile yıkayıp, marine için tuz, karabiber ve pul biberle harmanlayın ve en az 30 dakika bekletin.
• Pirinçleri ılık suda yarım saat bekletip durulayın.
• Ayrı bir tencerede tereyağını eritip doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinçleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
• Üzerine suyu ekleyip tuzunu ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
• Fırın tepsisine marinelenmiş tavukları yerleştirin ve pişen pilavı tavukların etrafına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuklar kızarana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce maydanozla süsleyin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Fırında tavuklu pilav tarifini yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası tavukların iyice marine olmasıdır. Ayrıca pilavın su ölçüsünü iyi ayarlamak, pilavın tane tane olmasını sağlar. Eğer daha zengin bir tat isterseniz, pişirme sırasında tavuk suyunu kullanabilirsiniz. Tavukların altına limon dilimleri koyarak ekstra bir aroma katabilirsiniz. Tüm malzemeleri fırında bir arada pişirmek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar ve muhteşem bir uyum yaratır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında tavuklu pilav, yoğurt, çoban salata veya mevsim yeşillikleriyle mükemmel bir şekilde uyum sağlar.