Fırında Tereyağlı ve Otlu Tavuk
Tarife Giriş
Fırında tereyağlı ve otlu tavuk, tavuk göğsü ve zengin baharatlarla hazırlanarak fırında pişirilir. Tereyağı, tavuk etinin üzerine sürülerek daha doyurucu ve lezzetli olmasını sağlar. Taze otlar, özellikle kekik ve biberiye, yemeğe ferah bir tat katıyor. Hem besleyici hem de keyifle tüketilecek muhteşem bir ana yemek tarifi.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 100 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limonun suyu
- 1 adet soğan (doğranmış)
Yapılışı
- Tavuğu temizleyip, tuz ve karabiber ile ovalayın.
- Tereyağını eritip zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın.
- Tavukların üzerine tereyağlı karışımı sürün.
- Doğranmış soğan ve otları, tavukların etrafına yerleştirin.
- Fırında 180 derecede 40 dakika pişirin, ara ara kontrol ederek gerekli durumlarda üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Püf Noktaları
Tavuğun daha lezzetli olması için marine etmek önemlidir; tercihen bu karışımı bir gece buzdolabında dinlendirebilir ya da en az 30 dakika bekletebilirsiniz. Pişirme süresini tavukların kalınlığına göre ayarlamayı unutmayın. Yanında taze sebzelerle servis yapmanız, yemeğinizi daha sağlıklı bir hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında tereyağlı ve otlu tavuk, yanında renkli bir salata veya zeytinyağlı sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca basmati pirinci veya patates püresi ile de servis edilebilir.