Yumuşacık fırında kabaklı kek tarifimizle sağlıklı atıştırmalıklar kategorisine yeni bir lezzet ekleyin! Bu kabaklı kek, hem hafifliği hem de kabarık yapısıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Zeytinyağı ve taze kabakla yapılan bu tarif, hem besleyici hem de nefis bir tat sunuyor. Ani misafirler için pratik bir çözüm arayanlar için ideal! Çocuklarınızın da keyifle tüketebileceği bu kek, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekler.

Tarife Giriş

Kabaklı kek tarifi, taze kabak ve sağlıklı malzemelerle harmanlanarak minimal yağ ile pişirilen, hafif ve kabarık bir tatlıdır. Fırında pişen bu lezzet, özellikle çay saatlerinde sunulmak üzere idealdir. Kabak, kekin nemini artırırken aynı zamanda besin değerini de yükseltir. Kolay hazırlanan bu tarif, hem tatlı hem de tuzlu atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 230 kcal

Malzemeler

• 2 adet büyük boy kabak (yaklaşık 400 gram)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı: Tarçın

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri bir kabın içinde iyice çırpın.
• Zeytinyağı ve yoğurdu ekleyin, karıştırın.
• Kabakları rendeleyin ve karışıma ekleyin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve tarçını karıştırın, sonra sıvı karışıma ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra soğumaya bırakın, dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Kekinizin daha kabarık olması için yumurtaları iyi çırpmanız ve fırınınıza önceden ısıtılmış olduğundan emin olmanız önemlidir. Kabak kullanmadan önce iyice süzülmüş olmasına dikkat edin, aksi takdirde kek fazla nemli olabilir. Tarife tarçın eklemek, kekin lezzetini zenginleştirir, ancak isteğe bağlıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabaklı kek, özellikle taze demlenmiş çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya balla servis ederseniz lezzeti daha da artar.