Kabarık ve yumuşacık pandispanya, kek tarifi arayanların vazgeçilmezi! Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, pastalarınızın temeli olacak. Hafif ve havadar yapısıyla, meyve veya krema ile mükemmel uyum sağlar. Herkesin beğenisini kazanacak bu pandispanya, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin yıldızı olacak. Hemen denemek için gerekli malzemeleri hazırlayın ve mutfakta yerinizi alın!

Tarife Giriş

Kabarık ve yumuşacık pandispanya, kek yaptığınızda en temel tariftir. Un, yumurta, şeker ve tereyağı ile yapılan bu hafif kek, pasta yapımında ideal bir bazdır. Fırında pişirildiğinde, kabararak pürüzsüz bir doku kazanır. Üzerine krema veya meyve ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabına alın, iyice çırpın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyin.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra soğumaya bırakın, dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Pandispanya yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yumurtaların oda sıcaklığında olmasıdır. Ayrıca, çırpma işlemini iyi yapmalısınız; yumurtalar ne kadar iyi çırpılırsa, kek o kadar kabarır. Un eklerken dikkatlice ilerlemek ve hamuru fazla karıştırmamak da önemli. Piştikten sonra keki soğutmak için kalıbı ters çevirin, bu sayede daha iyi bir doku elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pandispanya, çilek, muz veya frambuaz gibi meyvelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca üzerine çırpılmış krema veya çikolata sosu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.