Karides ve brokoli ile hazırlanan bu lezzetli turta, hem göz alıcı hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Zengin protein içeriği ve vitamin değerleri ile dolu bu yemek, hafta sonu brunch'larınızda veya özel davetlerinizde konuklarınıza sunmak için ideal! Hızla hazırlayabileceğiniz bu turta, hafif bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir.

Tarife Giriş

Bu tarifte karides ve brokoli, lezzetli bir turta hamurunun içinde birleşir. Öncelikle, hamurun hazırlanması ve pişirilmesi için gereken malzemeler bir araya getirilir. Ardından, pişirme sürecinde brokoli ve karides önceden haşlanarak karıştırılır. Özgün baharatlar ile tatlandırılan karışım, hamurun içine konularak fırında pişirilir. Sonuç olarak ortaya çıkan turta, altın rengiyle iştah kabartıyor ve lezzetiyle damakları şenlendiriyor.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 250 gram karides
• 200 gram brokoli
• 2 su bardağı un
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı süt
• Yarım limonun suyu
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

• Öncelikle brokoliyi haşlayın ve suyunu süzün.
• Karidesleri limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin.
• Bir kapta un, tereyağı, yumurta ve sütü karıştırarak hamuru yoğurun. Hamuru dinlenmesi için 10 dakika bekletin.
• Hamuru un serpilmiş bir tezgaha alarak açın ve tart kalıbına yerleştirin.
• Karides ve brokoliyi hamurun içine yerleştirin, ardından rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişen turtayı fırından çıkarın, dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Turta yaparken hamurun ince açılmasına ve eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin. Brokoli ve karidesin taze olduklarından emin olun. Turtayı fırından çıkarır çıkarmaz dilimlemek yerine hafif soğumasını beklemek, daha düzgün kesilmesini sağlar. Ayrıca, üzerini çeşitli baharatlarla süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Roka salatası, yoğurt sosu veya limonlu sos ile harika bir kombinasyon oluşturur.