Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Patates ve Havuç Grateni, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatiftir. Bu tarif, soğuk günlerde ailece sıcak bir akşam yemeği keyfi yapmanıza yardımcı olacak. Kremalı sosu ve peynirli dokusuyla, sevdiklerinizin gönlünü kazanacak bu graten, sofralarınızı şenlendirecek. Kolay hazırlanışıyla pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek.

Tarife Giriş

Patates ve Havuç Grateni, ince dilimlenmiş patates ve havuçların kremalı bir karışım ile harmanlanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu lezzetli yemek, üzerine serpilen rendelenmiş peynirle zenginleştirilir ve altın rengi alana kadar fırınlanır. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, ayrıca ana yemek veya yan yemek olarak tercih edilebilir. Kış aylarının soğuk günlerinde sizi ısıtacak bu tarif, pratikliği ile de dikkat çeker.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 300 gram havuç
• 200 ml krema
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Bir tutam muskat (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri ve havuçları iyice yıkadıktan sonra, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kasede krema, süt, zeytinyağı, tuz, karabiber ve muskatı karıştırın.
• Yağlanmış bir fırın kabına patates ve havuç dilimlerini kat kat yerleştirin.
• Krema karışımını sebzelerin üzerine dökün, ardından rendelenmiş peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar kontrol edin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patates ve havuçların eşit şekilde pişmesi için dilimlerin kalınlığını mümkün olduğunca aynı yapmaya özen gösterin. Krema yerine süt kullanarak daha hafif bir versiyonunu elde edebilir veya üzerine ekstra sebzeler ekleyerek farklı tatlar katabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak baharatlar ekleyerek tarifinizi zenginleştirin. Fırının alt rafında pişirirseniz, tatların daha iyi birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis graten, yanında yeşil salata veya yoğurt ile harika gider. Ayrıca et yemeği veya tavuk gibi ana yemeklerin yanında garnitür olarak da servis edilebilir.