Kıymalı ve patatesli püre, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özel günlerde veya sıradan yemek sofralarında gustoları tatmin edecek bir seçenektir. Patatesin krema gibi yumuşak dokusu ve kıymanın zengin aroması ile birleşerek oluşturduğu bu eşsiz tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir lezzet sunar.

Tarife Giriş

Bu tarif, nefis kıymalı harç ile zenginleştirilmiş püre şeklinde patateslerden oluşuyor. Önce patatesler haşlanarak püre haline getirilir, ardından kıymalar baharatlar ile kavrulup pürenin üzerine konularak servis edilir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
• Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma ekleyin ve iyice kavurun, ardından domates salçasını ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanan patatesleri süzüp, süt ile püre haline getirin.
• Servis tabağına önce püreyi, ardından kıymalı harcı ekleyin ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Patatesleri püre yapmadan önce iyice haşladığınızdan emin olun, böylece daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca, kıyma harcını pişirirken baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz pürenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında gratine edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında turşu, yoğurt veya bir yeşil salata ile sunabilirsiniz.