Kremalı fırında patatesli ve peynirli graten, hem lezzeti hem de sunumu ile yemek sofralarınızı zenginleştirecek özel bir tariftir. Fırında pişerken patateslerin ve peynirin birleşimi, kremalı sos ile birleşerek damakta unutulmaz bir tat bırakır. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edebileceğiniz bu tarif, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

Tarife Giriş

Fırında patatesli ve peynirli graten, kızarmış alt katmanları ve kremalı üst kısmıyla her lokmada lezzet sunar. Patatesler ince dilimlenerek, kremalı bir sosun içine yerleştirilir ve bol peynirle kaplanır. Fırında pişirilerek altın rengi alana kadar pişirilir. Hem doyurucu hem de besleyici bir tarif isteyenler için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 su bardağı krema
• 200 gram rendelenmiş cheddar peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı taze kekik (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve bir kenara alın.
• Bir kasede krema, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve taze kekiği karıştırın.
• Bir fırın kabının tabanına bir miktar kremalı karışımdan dökün.
• Patates dilimlerini hacim açısından lokmalık şekilde dizin ve üzerini tekrar kremayla kaplayın.
• Rendelenmiş cheddar ve mozzarella peynirlerinin yarısını serpiştirin.
• Yine patates dilimlerini dizip, kalan kremalı karışımı ekleyin ve en üstte kalan peyniri serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika veya üstü altın rengi-burnu kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Patatesleri keserken en ince dilimleri tercih ederseniz, daha iyi pişecektir. Kremalı sosun içine ekleyeceğiniz baharatlar, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle pişirme esnasında kontrol etmeyi unutmayın. Servisten önce üzerine taze otlar ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata ve ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine taze kekik veya maydanoz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.