Kremalı ıspanaklı peynirli börek, hafif, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Eşsiz krema ve taze ıspanak birleşimi, yumuşak peynir ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem kahvaltılarda, hem de çay saatlerinde ikram edilebilecek bu tarif, lezzetini artıran baharatlarla bezenmiştir. Kolay yapımı ile hem evde hem de misafirler için yardımcınız olacak.

Tarife Giriş

Kremalı ıspanaklı peynirli börek tarifi ile hafif ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Taze ıspanaklar, kremalı sos ve peynirin uyumunu bir araya getirerek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir börek elde edeceksiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu börek, fırınlandığında dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir yapı kazanır. Çayın yanında sıcak olarak servis edildiğinde, misafirlerinizin favorisi olacağına eminiz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze ıspanak
• 200 gram beyaz peynir
• 100 ml krema
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket yufka
• 2 adet yumurta
• Tuz ve karabiber
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Yıkanmış ıspanakları ekleyin ve soteleyin.
• Kullanılan peynirleri ekleyip karıştırın. Krema, tuz ve karabiberi ilave ederek bir kaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Yufkanızı geniş bir tezgaha serip, üzerine yumurta sarısı sürerek eşit şekilde koyun.
• Yufkanın ortasına hazırladığınız ıspanaklı karışımı koyun ve rulo yapın.
• Ruloyu yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta beyazı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Altın rengi alınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Ispanaklı böreğin daha lezzetli olması için kullanacağınız beyaz peynirin tuzsuz veya kremalı olması tercih edilebilir. Ayrıca, sodalı su ile yumurta beyazını çırparak yufkanın üzerine sürerseniz, daha kabarık ve çıtır bir sonuç elde edersiniz. Baharatları isteğinize göre artırabilir veya farklı peynir türleri ile zenginleştirebilirsiniz. Servis yapmadan önce biraz dinlendirmek, dokusunun oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli böreğin yanında yoğurt sosu, taze salata veya çay ile sunulması ideal olur. Ayrıca, tarator veya zeytinli börekler de güzel bir ikili oluşturur.