Kabaklı ve patlıcanlı fırın yemeği, sağlıklı beslenme arayanların favorisi olacak. Hem hafif hem de besleyici bu tarif, sebzelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkarırken, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir seçenek sunuyor. Fırında pişirilmesiyle farklı doku ve tatlar kazanırken, aile ve misafirleriniz için harika bir alternatif oluşturuyor.

Tarife Giriş

Bu kabaklı ve patlıcanlı fırın yemeği tarifi, taze sebzelerin bir araya geldiği sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunar. Öncelikle sebzeleri dilimleyip zeytinyağı ve baharatlarla harmanlıyoruz. Ardından fırında güzelce pişirip servis ediyoruz. Yanında yoğurtla sunulduğunda harika bir öğün oluşturuyor. Pratikliği ve lezzeti ile her sofra için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

• Kabak ve patlıcanları halka halka doğrayın.
• Soğanı ince doğrayın ve sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
• Bir kasede sebzeleri, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini artırır, bu yüzden pazardan taze kabak ve patlıcan almanız önerilir. Fırınlamadan önce sebzelerin tuz ile bekletilmesi, fazla suyun çıkmasına yardımcı olur ve yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Arzu ederseniz, üzerine taze baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunarak zenginleştirebilirsiniz.