Lezzetli Etli ve Patatesli Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, güzelce harmanlanmış etler ve patatesler çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek ağır ağır pişiriliyor. Fırında pişirilerek lezzetinin doruklara ulaşmasını sağlıyoruz. Sonuç olarak, her lokmada içindeki malzemelerin birlikteliği ile mükemmel bir tat elde ediyoruz. Kolayca hazırlayabileceğiniz ve doyurucu olan bu güveç, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşacağınız keyifli bir yemek olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1,5 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Öncelikle, kuşbaşı etleri zeytinyağında güzelce mühürleyin.
- Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın, etlerin üzerine ekleyip kavurun.
- Havuçları yuvarlak dilimler halinde doğrayın ve ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Patatesleri ve bezelyeleri de ekleyin, ardından salçayı ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edin ve karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 60 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Güveç hazırlarken en önemli husus, etlerin yeterince mühürlenmesi ve tuzun doğru zamanda eklenmesidir. Tuz, etin suyunu salmasına sebep olabilir, bu nedenle pişirmenin ortasında eklemek daha iyi sonuçlar verebilir. Ayrıca, baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Pilav ya da yoğurtla servis ettiğinizde daha da lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli güveç, yanında pilav, yoğurt ve taze salata ile mükemmel bir uyum sağlar.