Kabaklı ve havuçlu tart, hafifliğinden dolayı sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze sebzelerin ve ölçülü baharatların bir araya geldiği bu tarif, kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya hafif bir akşam yemeğinde harika bir alternatif sunar. Özellikle çocuklar, sebzeleri bu lezzet dolu tart ile sevecekler. Hızla hazırlanabilen bu tarif, hem besleyici hem de lezzetlidir.

Tarife Giriş

Kabaklı ve havuçlu tart, taze sebzelerin hamur ile buluştuğu doyurucu bir tariftir. Öncelikle, kabak ve havuç rendelenir ardından un, yağ ve yumurta ile hamur hazırlanır. Sebzelerle zenginleştirilmiş harç, hamurun üzerine öklenir ve fırında pişirilir. Sonuç olarak, çıtır çıtır bir tart ve içine yerleşen sebze lezzetleri ile doyurucu bir tat elde edilir.

• Posiyon: 6 kişi
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Yapılışı

• Bir karışım kabında un, zeytinyağı, yumurta ve tuzu birleştirin ve hamur kıvamında yoğurun.
• Hamuru streç filme sararak buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
• Kabak ve havuçları rendeleyin, ardından karabiber ve pul biber ile karıştırın.
• Dinlenen hamuru merdane ile açarak tart kalıbına yerleştirin.
• Üzerine rendelenmiş havuç ve kabak karışımını yayın.
• Son olarak yoğurdu ve beyaz peyniri karışımın üzerine gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Tart piştikten sonra soğuması için 5 dakika bekledikten sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Tartın daha lezzetli olması için, sebzeleri tuz ile su salmaları için 10 dakika bekletip, sonra süzebilirsiniz. Hamurun yanlarında fazla kabarmaması için çatalla birkaç yerinden delmek de faydalı olacaktır. İsteğe bağlı olarak içine başka sebzeler ya da baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife yanında yoğurt sosu ya da yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.