Otlu ve limon kabuklu tavuk rosto, nefis lezzeti ve sağlıklı malzemeleri ile bir aile yemeği olarak mükemmeldir. Tavuk eti, taze otlar ve limon kabuğunun bir araya gelmesiyle oluşturulan bu tarif, hem iştah açıcı hem de sağlığınıza dost bir seçenektir. Akşam yemekleriniz için harika bir alternatif sunarak, sevdiklerinizi bu lezzetle buluşturabilirsiniz. Kolay hazırlanan bu yemek, misafirleriniz üzerinde de kalıcı bir etki bırakacak.

Tarife Giriş

Otlu ve limon kabuklu tavuk rosto, taze otlar ve limon kabuğunun birleşimiyle hazırlanan, ızgara veya fırında pişirilebilen lezzetli bir tavuk yemeğidir. Tavuk eti, önceden marine edilerek ideal lezzetin yakalanmasını sağlar. Pişirme süreci sırasında tavuk etinin suyu ve aroması dağılmadan, yumuşacık ve lezzetli bir sonuç elde edilir. Yanında sebzeler ile servis ederek, tam bir öğün oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk (but veya göğüs tercihine göre)
• 2 limonun kabuğu
• 4-5 dal taze kekik
• 4-5 dal taze biberiye
• 3 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Tavuğu yıkanıp süzülmesi için bir kenara alın.
• Bir kasede zeytinyağını, limon kabuklarını, doğranmış sarımsakları, tuzu ve baharatları karıştırın.
• Tavuğu bu marinasyonla iyice ovun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marinelenmiş tavukları bir fırın tepsisine yerleştirip, üzerine taze kekik ve biberiyeleri ekleyin.
• Yaklaşık 40 dakika pişirin, tavukların dışı altın rengini alınca fırından çıkarın.

Püf Noktaları

Tavuğunuzun daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Özellikle bir gece önceden marine yaparak buzdolabında bekletmek, etin daha da yumuşak olmasını sağlayacaktır. Ayrıca limon kabukları, yemeğe harika bir aroma katacağı için taze limon kullanmanızı tavsiye ederim. Yanında sebzelerle servis etmek, yemeği daha da zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife basit bir yeşil salata, buharda pişirilmiş sebzeler veya pilav çok yakışacaktır.